Súp bí đao với nấm moscela và hải sản
Những gì bạn sẽ cần
Thành phần
- 2 quả bí đao nhỏ
- Tôm 4 con
- Sò điệp 4 con
- Thịt cua 40 g
- Nấm moscela 15 g
- Nấm vàng khô 8 g
- Sò điệp khô 4 con
- Nấm sợi 15 g
- Bí đao thái hạt lựu 80 g
Gia vị
- Gói gia vị súp hải sản 10 g
- Đường 3 g
- Muối 5 g
- Hạt tiêu trắng xay nhỏ
- Nước 500 ml
Cách để làm nó
-
Ngâm nấm moscela, nấm vàng khô và nấm sợi vào bát nước trong 30 phút. Vớt ra để ráo.
-
Cắt đôi quả bí đao bằng dao có răng cưa. Nạo bỏ hạt.
-
Chần sơ nấm moscela, nấm vàng khô và nấm sợi, rồi để riêng. Sau đó, chần sò điệp và tôm.
-
Trộn tất cả các gia vị để chuẩn bị nguyên liệu. Cho tất cả các nguyên liệu vào với bí đao rồi đổ nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào đến khi đầy 80%. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút. Cho thịt cua vào rồi thưởng thức.