Hoa đông trùng hạ thảo và cơm gà kèm nước tương
Những gì bạn sẽ cần
Thành phần
- Gà 600 g [băm nhỏ]
- Hoa đông trùng hạ thảo 60 g
- Gạo 400 g
- Lúa mạch 100 g *
- Hành lá 15 g [cắt khúc]
- Nước 600 ml
Nước xốt
- Nước tương Lee Kum Kee 60 g
- Đường 8 g
- Nước tương thượng hạng Lee Kum Kee 15 g
- Dầu mè Lee Kum Kee 10 g
- Gừng 4 lát
Dipping
- Sốt tương ngọt Lee Kum Kee 30 g
Được làm với
Sản phẩm của Lee Kum Kee
Cách để làm nó
-
Ướp thịt gà và hoa đông trùng hạ thảo trong 10 phút.
-
Vo sạch gạo và lúa mạch, rồi ngâm nước trong 10 phút.
-
Cho nước và 1 thìa dầu vào nồi đất và đun trên lửa lớn. Đun sôi rồi cho gạo và lúa mạch vào, sau đó khuấy nhẹ. Đậy vung, rồi vặn nhỏ đến mức lửa vừa. Đun nhỏ lửa đến khi hết nước.
-
Đặt gà đã ướp lên trên gạo. Vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 15 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín hẳn. Đun trên lửa lớn trong 1-3 phút.
-
Rắc ít hành lá và chan chút nước tương, rồi thưởng thức.
*Có thể dùng hạt ý dĩ với hướng dẫn tương tự.