Cách để làm nó

1. Ướp thịt gà và hoa đông trùng hạ thảo trong 10 phút.

2. Vo sạch gạo và lúa mạch, rồi ngâm nước trong 10 phút.

3. Cho nước và 1 thìa dầu vào nồi đất và đun trên lửa lớn. Đun sôi rồi cho gạo và lúa mạch vào, sau đó khuấy nhẹ. Đậy vung, rồi vặn nhỏ đến mức lửa vừa. Đun nhỏ lửa đến khi hết nước.

4. Đặt gà đã ướp lên trên gạo. Vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 15 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín hẳn. Đun trên lửa lớn trong 1-3 phút.

5. Rắc ít hành lá và chan chút nước tương, rồi thưởng thức.

    

   *Có thể dùng hạt ý dĩ với hướng dẫn tương tự.