Sự hiện diện trên toàn cầu của LEE KUM KEE là sự thuận lợi trong việc cung cấp thông tin liên tục về xu hướng thực phẩm quốc tế và tạo điều kiện phát triển sản phẩm mới. Các nguồn lực bao gồm năm địa điểm sản xuất trên khắp thế giới cùng với đội ngũ nghiên cứu và phát triển doanh nghiệp ở Hoa Kỳ và Châu Á. Với tiêu chuẩn kiểm toán hạng A của tổ chức Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu vào năm 2016-2017, Lee Kum Kee là thương hiệu nổi tiếng và được tin cậy về chất lượng trên toàn thế giới.
Từ trang trại đến bàn ăn
Chìa khóa để duy trì các tiêu chuẩn cao của chúng tôi là triết lý quản lý an toàn thực phẩm “Từ trang trại đến bàn ăn”. Chúng tôi giám sát từng bước sản xuất để đảm bảo chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch. Chúng tôi đảm bảo mọi sản phẩm đều an toàn và chất lượng cao nhất. Chúng tôi sử dụng “kiểm soát nguyên liệu theo chiều dọc” để quản lý các nhà cung cấp nguyên liệu chính. Chúng tôi cử các nhân viên kiểm soát chất lượng chuyên môn cao để đào tạo cho nông dân cũng như giám sát quá trình sản xuất và sử dụng hợp lý các biện pháp phòng trừ sâu bệnh, thuốc trừ sâu, phương pháp bón phân và thu hoạch, do đó tránh mọi vấn đề về ô nhiễm hay an toàn.
Nỗ lực to lớn trên các loại nước sốt
Mặc dù các sản phẩm gia vị như nước tương và dầu hào là những mặt hàng chủ lực hàng ngày, nhưng chúng tôi vẫn chú tâm rất nhiều nỗ lực và sự kiên trì trong suốt các lĩnh vực sản xuất khác nhau.
Đậu nành chất lượng
- Trang trại được giám sát nghiêm ngặt
- Được làm bằng đậu nành không biến đổi gen nguyên hạt tự nhiên
- Giữ được hương vị tự nhiên
- Giám sát quá trình sản xuất để đảm bảo không có chất phụ gia và hóa chất trái phép
Hào tươi
- Sở hữu và nuôi dưỡng chuyên nghiệp các trang trại hào của chúng tôi
- Làm từ 100% hào tươi.
- Hào tươi được chế biến và chiết xuất ngay trong ngày thu hoạch
Cơ sở sản xuất toàn cầu
Hiện đại hóa, Tự động hóa, Hệ thống hóa
- Thùng lên men nước tương được làm bằng sợi thủy tinh cấp độ thực phẩm. Chúng tôi kết hợp thiết bị tiên tiến và tay nghề thủ công truyền thống để sản xuất nước tương đậu nành chất lượng cao.
- Giám sát tự động thông qua hệ thống thiết bị giao tiếp giữa người điều hành và máy móc (MMI) đảm bảo độ chính xác cao trong suốt quá trình sản xuất.
- Dây chuyền đóng gói kín tốc độ cao bảo vệ an toàn sản phẩm mà vẫn duy trì tiêu chuẩn chất lượng.
- Máy dò kim loại và máy quét tia x giúp xác định và loại bỏ tạp chất lạ đảm bảo an toàn cho sản phẩm.
- Thiết bị giám sát chất lượng trực tuyến và hệ thống thông tin đảm bảo chất lượng sản xuất.
- Tất cả nhân viên đều tuân Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) và được đào tạo thường xuyên. Hoạt động kiểm toán được thực hiện hàng tháng.
- Chúng tôi đầu tư vào nghiên cứu công nghệ và quản lý sản xuất. Nhiều phát hiện được chuyển thành ứng dụng thực tế và được trao bằng sáng chế và bản quyền khác nhau.
- Chúng tôi cung cấp các sản phẩm thân thiện với môi trường bằng cách nâng cao hiệu quả sản xuất tổng thể liên quan đến tác động môi trường - giảm tiêu thụ năng lượng và khí thải carbon.
Đảm bảo chất lượng
Quản lý truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng
- Hệ thống truy xuất nguồn gốc bao quát
- Theo dõi từ nguyên liệu, sản xuất, giao hàng, đến điểm bán hàng có thể được truy xuất trong vòng vài giờ
Quy định nghiêm ngặt và tiêu chuẩn luật định
- Với các phòng thí nghiệm kiểm nghiệm riêng của chúng tôi cùng với nhóm tiêu chuẩn và quản lí. Hầu hết các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt để đáp ứng các quy định an toàn thực phẩm quốc tế ở các khu vực bao gồm Trung Quốc, Anh, Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu và Nhật Bản.
- Danh sách chứng chỉ chất lượng quốc tế
Nhiều loại sản phẩm và bao bì
Các sản phẩm của Lee Kum Kee luôn sẵn có với nhiều loại hương vị và bao bì để đáp ứng các nhu cầu khác
nhau.