Nấu như thế nào

1. Phần tai heo cần được sơ chế và làm sạch trước khi nấu. 
   

    
2. Bắc nồi cùng với dầu ăn, cho củ hành tím thái mỏng, kèm ớt, tiêu sọ (được đập) vào, xào thơm. Sau khi đảo nguyên liệu cho dậy mùi, tiếp tục cho phần nước dừa, sốt ướp đồ nướng LEE KUM KEE, nước tương LEE KUM KEE, hạt nêm, đường. Nấu cho đến khi hoà tan và cho tai heo vào khìa. 
   

    
3. Khìa đến khi hỗn hợp cạn nước và sánh lại, cho tai heo ra để nguội. Sau đó, thái phần lỗ tai heo thành các miếng mỏng và bày ra dĩa ăn kèm với rau sống, dưa chuột, dùng kèm với bia, nước ngọt vô cùng thích hợp trong những buổi tiệc sum vầy ngày Tết.